10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID
Ponente

Alejandra Rivas

Cargo:
Co-Fundadora y Co-propietaria
Empresa:
Rocambolesc
Alejandra Rivas

Pastelera y empresaria Mexicana.
Regenta una de las heladerías mas revolucionarias Rocambolesc, una marca rompedora en cuanto a formas y sabor.
Con tiendas en diferentes puntos de España y Estados Unidos.
Por su paso en El Celler de Can Roca, es donde descubre el amor por el mundo dulce, donde ejerció como jefa de pastelería y conoció a su esposo Jordi Roca, con quien lidera este proyecto en continua expansión.

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